Jus d'olive Guide

Variété PICUAL
Acidité de 0.1 %. Arômes fruités de tomate et d’amande verte, mais aussi arômes d’herbe fraîchement coupée, avec des notes de sauge. Huile fluide qui laisse un goût d’artichaut, de feuille d’olivier, des fruits secs auxquels s’ajoute une saveur intense de noix verte. Très équilibrée.
Huile recommandée pour les viandes, les salades de tomates.
Formats de présentation : 0.5 litre et 1 litre

Variété Arbequina
Acidité: 0,1%. Origine: Grenade. Date de récolte: fin octobre. Dégustation: Huile avec davantage d’arômes de fruits que d’herbes, évoquant la pomme et la banane verte. En bouche pas d’amertume significative. Goût d’amande verte. Le piquant est persistant. Huile recommandée pour les poissons et les salades.
Formats de présentation : 0.5 litre et 1 litre