Jus d'olive Guide

Profesionnels de l'huile d'olive

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SYNERGIE LAB

Synergie Lab est un laboratoire oenologique qui analyse aussi des huiles d'olives Nous sommes situés dans les Pyrénées Orientales département sur lequel les oliveraies sont en expansionnet ou certains de nos vignerons ont aussi oleiculteurs L'idée était d'apporter un service de proximité tant pour nos producteurs ue ceux des départements ...

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LHOVE

Apprentissage et perfectionnement théorique et pratique dans une ferme oléicole au milieu des oliviers pour amateurs ou professionnels du secteur oléicole des métiers de bouche et de l’agro-alimentaire Cette formation correspond aux essentiels et aux fondamentaux soit les notions indispensables pour connaître cet univers de la dégustation à la production ...

Oléolé l'oléologue

Vous pensiez que pour assaisonner votre salade préférée un filet d'huile d'olive suffit C'est vrai ça suffit Mais pas avec n'importe quelle huile d'olive Poivrée fruité douce tout comme le vin et les cépages il existe de nombreuses caractéristiques pour l'huile d'olive Alors selon vos plats ou vos goûts apprenez ...

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Cécile Cron

Les sens en éveil je vous propose un jeu de piste du goût à la découverte des saveurs de l’huile d’olive Autour d’une dégustation d’huiles d’olive du monde entier je vous aiderai à affiner votre capacité d’analyse sensorielle pour reconnaître les différents fruités les attributs positifs et négatifs d’une huile ...

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Chercheurs d'or vert

Chercheurs d'or vert vous propose les meilleures pépites d'huile d'olive dénichées en France et ailleurs Experts formés à la dégustation professionnelle Armand et Paméla sélectionnent leurs huiles coup de coeur pour les proposer à la vente sur leur e-shop accompagnées de descriptions précises de conseils et de recettes Découvrez des ...

Variétés: Aglandau | Arbequina | Bouteillan | Callian | Caninese | Frantoio | Grossanne | Koroneiki | Petit ribier | Picual | Rougette de l'Ardèche

AOC: AOP Vallée des baux de Provence | Montes de Toledo | PDO Kalamata

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Lol'ive

Situé en Provence dans la Plaine de la Crau proche des Alpilles c’est depuis générations d’arboriculteurs que la famille Leydier a son domaine de production Historiquement producteurs de fruits à noyau c'est en que nous faisons l’acquisition de l’un des plus grands et des plus anciens vergers d’olive Picholine en ...

Variétés: Aglandau | Bouteillan | Cayon | Picholine | Salonenque

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Château Calissanne

Au coeur d'un terroir unique le Château Calissanne fort de ses hectares dont hectares de vignes et hectares d'oliviers est un acteur majeur de la région pour la production d'huile d'olive en appellation Nous conduisons notre culture des oliviers selon le référentiel du certificat Haute Valeur Environnementale niveau en savoir ...

Variétés: Aglandau | Picholine | Salonenque

AOC: AOC Huile d'olive de Provence | AOP Aix en Provence

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Le Moulin à Huile La Balméenne

Le Moulin "La Balméenne", une histoire presque centenaire depuis 1925. Nous produisons à la coopérative une huile d'olive de terroir.

Variétés: Verdale de Carpentras

AOC: Huile d'olive de France

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