Jus d'olive Guide

Ce module d’une à deux journées, montée par deux nouvelles passionnées de l’huile d’olive, Cécile le Galliard, diplômée de l’université de Jaen en Espagne et Alexandra Roché-Gauquelin, oléologue depuis 2013 répond à la problématique de tous ceux qui veulent entrer dans l’univers de l’huile d’olive, comprendre les différentes huiles et les variétés, savoir les reconnaitre pour mieux les choisir, les déguster, débusquer les défauts. Les modules sont tous adaptés par rapport au groupe de 6 à 10 personnes, en fonction de leur niveau de connaissance et de leur objectif. Un rendez-vous de préparation est toujours indispensable pour caler une présentation adéquate.

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HAMEAU DES FAYARDS GORDES