Jus d'olive Guide
Profesionnels de l'huile d'olive
MASARAH Monovariétale PICUAL et ARBEQUINA
Première Pression à froid, Monovariétale, Biologique et primée au concours Terra Olivo.
PICUAL
Provenance: Pinoso (Valencia). Primée au concours Terra Oliva.
Huile intense avec un arôme élégant et présent adoucie par une touche de fraîcheur fruitée avec des notes d’herbes vertes , amandes vertes et herbes sauvages comme le thym et le romarin . Montre douceur et fermeté lors de la mise en bouche ainsi q’un équilibre majestueux entre amer et épicé, avec une réminiscence de tomate et de pomme.
ARBEQUINA
Provenance : Pinoso (Valencia). Primée médaille d’or
Huile fruitée, avec une note de tomates vertes, un parfum d’herbes fraîchement coupées, d’ar+chauts et d’huiles d’amandes vertes. En bouche, une entrée élégante et lisse. Sa saveur est intense et légèrement salée, avec une touche aroma+que de persil et le basilic.
Le voisinage des oliviers avec les amandiers méditerranéens procure une touche d’amande douce.
Prix:
14,90