Jus d'olive Guide

Oléiculteurs passionnés, nous cultivons les olives près de Grasse à Châteauneuf en famille. La majorité de nos oliviers sont de variété Cailletier et produisent à la fois une huile d'excellente qualité et des olives au sel unique. Nous en faisons également de la pâte d'olive et d'autres dérivés comme la tapenade.

Conseils d'utilisation: L'huile d'olive de l'exploitation oléicole du Piechal s'appréciera cru. C'est la qu'elle dévoilera toute ses saveurs. Si bien sur vos salades, crudité, légumes que sur du poisson. A toujours ajouter en fin de cuisson pour en préserver les arômes. Et pourquoi pas tout simplement sur un bon pain frotté d'ail c'est encore le meilleur.

Variétés: Cailletier