Jus d'olive Guide

OLIMAGINA a été déclarée l'une des meilleurs huiles d'olive du monde et a reçu le titre de GOLD AWARD 2019 à New York.

https://bestoliveoils.com/brands/olimagina

Produite en quantité limitée, l'huile d'olive extra vierge du domaine d’Olimagina est originale pour sa pureté extra vierge, sa saveur de pur « fruit rouge et vert » et son terroir exceptionnel au coeur de la Sierra Mágina. Olimagina c’est aussi la passion de deux personnes pour les oliviers, Rocio et Charles qui en 2017 ont racheté le magnifique domaine baptisé « el trueno ». Tous les deux partagent une approche naturelle de la production et une envie immense de faire connaître et partager ce précieux liquide vert qu’est l’huile d’Olive. L’huile d’Olimagina est une huile mono-variétale élaborée à partir d’olives Picual. L’huile produite développe des arômes exceptionnels de fruits. L’approche exigeante et passionnée de Rocio et Charles ainsi que des hommes et des femmes, qui avec eux produisent l’huile du domaine d’Olimagina en fait une huile particulière et unique.

Conseils d'utilisation: La manger crue, pour vos salades, fromages, carpaccio, poissons grillés. Un filet sur votre plat avant de servir et celui-ci sera sublimé par ce nectar vert.

Variétés: Picual

AOC: Sierra Mágina, Jaén