Jus d'olive Guide

Entreprise familiale espagnole dédiée à la production artisanale d’Huile d’Olive Vierge Extra de grande qualité, et de produits dérivés de l’olive (produits de beauté).

+ Nous offrons 3 gammes de Vierge extra, la Gourmet, traditionnelle et BIO, qui ont reçu de nombreux prix lors de prestigieux concours internationaux.

+Située au cœur de l’Andalousie, dans la région de La Loma, Oleícola San Francisco est pionnière dans la province de Jaén pour son offre touristique d’ « Oleoturismo » (visites guidées au moulin, ateliers dégustations etc…).

OLIVERAIES ET PRODUCTION: Notre huile provient de nos oliveraies situées au pied de la Sierra Mágina, Sierra de Cazorla et dans la Campiña de Jaén, irriguées par le Guadalquivir.
Nous cultivons nos arbres et leurs fruits dans le plus grand respect de la nature et sous certification Agriculture Biologique.

ÉLABORATION: Élaborée artisanalement dans notre propre moulin, entre fin octobre et début décembre, suivant les règles de l’art et de la tradition. Nous effectuons un rigoureux contrôle de qualité et de maturité des olives afin de proposer une huile aux propriétés et saveurs incomparables.

EXTRACTION: à froid, sans adjonctions. Authentique JUS d’olives obtenu uniquement par des procédés mécaniques – trituration, malaxage, centrifugation, décantation–.
L’huile d’olive extraite est un 100% pur jus d’olives (filtré), 100% naturel.

PRIX 2014 : Médaille d’or ECOTRAMA, Diplôme « Produit Gourmet » AVPA Paris, 1er finaliste du concours du Conseil Oléicole InternationaI « Mario Solinas », Médailles d’or et de bronze « Los Angeles International Olive Oil Competition »,
1er finaliste « Jaén Selección », finaliste Terraoleum, 3ème prix à la Qualité de la foire de l’olivier de Montoro,Top25 du best of BIOPRESS (#13).

Variétés: Picual

AOC: Campiña de Jaén