Jus d'olive Guide
Profesionnels de l'huile d'olive
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Museo de la Cultura del Olivo
Le musée se situe dans le complexe Hacienda La Laguna, au coeur de la vallée du Guadalquivir et au centre de la province de Jaén, la plus productrice d'huile d'olive.
Le musée de la culture de l’olivier est composé de plusieurs espaces où l’on trouvera différents systèmes traditionnels d’extraction de l’huile du 19ème siècle. Mais aussi une cave du 19ème siècle appelée la Cathédrale de l’huile d’olive ainsi qu’une importante collection de variétés d’oliviers qui proviennent de tout le bassin méditerranéen.
Le domaine appartient au Consortium Hacienda La Laguna, centre de développement et de tourisme rural, formé par la Région d’Andalousie et la Préfecture de Baeza.
T:
W: http://www.museodelaculturadelolivo.com/
Produits et Services
Atelier de dégustation d’huile d’olive
Découverte des caractéristiques aromatiques de l'huile d'olive vierge extra et Dégustation de plusieurs variétés les plus connues de la province.
Visites
Visite guidée au Museo de la Cultura del Olivo et Visite du moulin (Almazara)
La récolte
Cette activité se réalise pendant la saison de récolte du fruit (vers novembre - décembre suivant les années)