Jus d'olive Guide

Cours d’oléologie

Un cycle complet de formation pour amateurs et professionnels désireux d’acquérir une connaissance solide de l’huile d’olive et une expertise dans la dégustation, la sélection et les accords avec les mets. Base de l’analyse sensorielle, grilles d’analyse suivant les standards du Conseil Oléicole International, connaissance des terroirs de France et des huiles en Appellation d’Origine […]