Jus d'olive Guide

Découvrez la meilleure huile d'olive espagnole extra vierge, obtenue directement lors de la récolte manuelle ancestrale par une sélection délicate.

Pour découvrir le secret de l’huile d’olive extra vierge ESOLIVA, il est nécessaire de connaître son origine.
Seulement grâce à une matière première unique pour sa qualité et son processus de production soignée, il est possible dans ces conditions d’obtenir une huile exclusive « haut de gamme ».

Notre huile est extraite par broyage des olives récoltées à leur maturité optimale, grâce à des méthodes mécaniques et physiques.
La clé d’une teneur plus élevée en acides gras insaturés, en particulier l’acide oléique est l'altitude et la chaleur ambiante de l’environnement pendant sa croissance provoquant une maturation plus lente et plus puissante des olives qui font toutes les qualités de cette huile.

Conseils d'utilisation: Vous pouvez utiliser l'huile d'olive Esoliva aussi bien en préparations froide que chaude. il est dès lors de rigueur de remplacer la matière grasse par l'huile d'olive et de remettre un filet à la fin de la cuisson.