Jus d'olive Guide

DENOMINAZIONE PRODOTTO: Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano
CULTIVAR: Nocellara del Belìce(95%) , Biancolilla(5%)
CLASSIFICAZIONE : Olio estratto in Italia da Olive coltivate in Italia
AREA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE: Sicilia Sud-Occidentale, Provincia di Trapani, Castelvetrano, Selinunte, Campobello, Partanna
PERIODO DI RACCOLTA: IV° Decade di Ottobre e I° Settimana di Novembre
TIPO DI RACCOLTA: Brucatura a mano
MOLITURA: Entro 36h dalla raccolta, Ciclo continuo, Estrazione meccanica a Freddo minore di 26 gradi
ACIDITA’: Compresa fra 0,1 e 0,3
COLORE: Verde chiaro con riflessi Giallo Oro
PROFUMO: Fragranza di olive fresche, pomodoro, carciofo ed erba appena falciata
AL PALATO: Fruttato intenso con note di piccante e dal gusto deciso

Prix: 6,15€