Jus d'olive Guide

Profesionnels de l'huile d'olive

Jus d'olive Guide

Cours d’oléologie

Un cycle complet de formation pour amateurs et professionnels désireux d’acquérir une connaissance solide de l’huile d’olive et une expertise dans la dégustation, la sélection et les accords avec les mets.
Base de l’analyse sensorielle, grilles d’analyse suivant les standards du Conseil Oléicole International, connaissance des terroirs de France et des huiles en Appellation d’Origine Protégée, découverte d’huiles étrangères, expérimentation des accords mets-huiles…ce sont une quarantaine d’huiles qui sont dégustées tout au long de cette formation de 8 heures (4 x 2 heures)

Prix: 210€